鍵長の工芸菓子

鍵長は、工芸菓子(こうげいがし)の名工として知られており、第24回全国菓子大博覧会において、名誉総裁賞を受賞しております。
 工芸菓子とは、花や動物や風景など私たちの周りにある花鳥風月を、写実的・立体的かつ絵画的に表現した見せる為のお菓子で、制作は最高峰の技術といわれています。四季の遷り変わりの美しさ、雅やかさを生砂糖や餡平(あんぺい)で創作いたしました。

  • 第25回全国菓子大博覧会・全菓博工芸賞受賞「春陽」第25回全国菓子大博覧会・全菓博工芸賞受賞「春陽」
  • 第24回全国菓子大博覧会・名誉総裁賞受賞「彩」第24回全国菓子大博覧会・名誉総裁賞受賞「彩」
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